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Cahier No 31 - 15 août 1991 (épuisé)

Il est prévu de rendre progressivement l'ensemble des cahiers épuisés disponibles en ligne.



3. Du cep à la bouteille

- La réglementation viticole, A. Decotte
- La naissance de la coopération viticole en Ardèche,
     M. Boulle
Règlement intérieur de la Cave de Jalès, Document,
     M. Boulle
- La coopération vinicole en Ardèche en 1990, Fédération des Caves
- La commercialisation actuelle des vins de l'Ardèche du Sud, C. Deléage
La Fédération Départementale des Caves Particulières de l'Ardèche, G. Azzoni
- Les vendanges dans le Midi, H. Serre


4. Vers l'avenir

- Le renouveau du vignoble ardéchois, J. Fopon
- Cépages d'aujourd'hui, G. Gonzales
- Louis Latour et sa Californie ardéchoise, A. Bcrthon
- La flavescence dorée de la vigne, G. Sanchez
- Les dimensions relatives de la vigne et des vins ardéchois, H. Guibourdenche
Les confréries viniques, M. Suchier, M. Guigal, A. Nègre, G. Mallen, J. Salavert
De vigne en vigne, Témoignage de M. Bosquet